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 kaches recettes pour ramdane
yakhti!
  Posted: Sep 28 2006, 11:04 PM


Unregistered









allez à vos clavier et faites nous decouvrire de nouvelles recettes ninja.gif
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Yakhoo !
Posted: Sep 30 2006, 12:22 AM


Unregistered









A priori les visiteurs de ce forum ne sont que des consommateurs, pas l'ombre d'une recette smile.gif
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yakhtii !
Posted: Oct 10 2006, 12:20 PM


Unregistered









salamalikom!
maliche je vais commencé pour encourager d'autre inchallah
je vous propose donc pour commencer un tiramussu que j'ai réalisé hier super bon biggrin.gif
-4 jaunes d'oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 450 g de fromage blanc (bien egoutté dans une passoire)
- 150 g de biscuits à la cuillère
- 25 g de café soluble
- 3 c à soupe de cacao (ou plus 3inake mizaneke)
- 20 g de beurre pour le moule

Dans un saladier mettre les jaunes d'oeufs, le sucre fouetter jusqu'à obtenir un mélange mousseux et léger, Incorporer le fromage et les blancs monté en neige Avec la spatule créer un mouvement de rotation. Soulever délicatement la préparation aux oeufs de bas en haut. Surtout ne pas écraser les blancs d'oeuf.

Répartir la moitié du mélange aux oeufs dans un plat creux beurré.
Dissoudre le café dans un peu d'eau chaude, y tremper rapidement et au fur et à mesure la moitié des biscuits et les ranger sur le plat.
Saupoudrer de la moitié du cacao.
Répéter ces opérations une seconde fois.
Placer au frais 12 h avant de servir
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yakhtii !
  Posted: Oct 10 2006, 12:46 PM


Unregistered









désolé j'ai oublié quelque modification
-Pou le sucre mettre moins environ 100gr au lieu de 150
-Pour le fromage il est possible de mettre du mascarpone pour ceux qui peuvent en avoir, la vrai recette du tiramissu est à base de mascarpone et comme chez nous makenche je l'ai fait avec du fromage blanc ( fromage de regime).
bssahetkom ninja.gif
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yakhoo
  Posted: Oct 3 2007, 01:52 AM


Administrator


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Vous pouvez si ca vous tente continuer le coin cuisine sur ce "Topic" et de nous faire profiter des bonnes recettes, principalement, les plats traditionnels Mmmm


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...fumons du thé, restons eveillés, le cauchemar continu !
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Aldjerya
Posted: Oct 3 2007, 12:42 PM


Yakhoo Member


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Salut biggrin.gif
Je m'y appliquerai dès cet aprem, ou ce soir rolleyes.gif
Maintenant le marché m'appelle....J'ADORE FAIRE LE MARCHE (Genre chouchou) tongue.gif

ATrente


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« Habituez vos yeux aux larmes et vos coeurs à la méditation ».Abû Sulaymân

Aldjerya
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Aldjerya
Posted: Oct 3 2007, 06:06 PM


Yakhoo Member


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Joined: 20-September 07



Salut a tous,
Ce soir chez nous, c'est poulet rôti au riz (j'ai essayer le riz long, finalement, je prefere le bon vieux riz traditionnel SOS rond, celui ci il est facilement raplapla)
user posted image
C'est l'image de mon poulet, mais ça y ressemble tongue.gif


Pour la recette:

1 Poulet flombé et lavé
Le jus d'un demi citron
1 tomate
1/2 Oignon
Quelque gousses d'ail non epluchées ( pour pouvoir les enlever ensuite)
1 Piment
1 Bouquet garni
Sel, Poivre, Safran, 2 feuilles de laurier,
2 C a S huile
1/2 C a S Smen


Dans une grande poele allant au four, Mettre l'oignon et la tomate coupés en lamelles rissoler dans l'huile et le smen, ajouter les epices le sel et les feuilles de laurier ainsi que les gousses d'ail,
Apres 1mn mettre le poulet entier, l'arroser avec le jus du demi citron, et le faire dorer un peu des deux cotés pour qu'il s'impregne des epices,
Mettre ensuite le piment et le bouquet garni à l'interieur du poulet,
Rectifiez l'assaisonnement,ajouter un peu d'eau (1 verre de thé),
Mettre au four th.6 pendant 1h30 en ajoutant de l'eau quand c'est necessaire et en arrosant le poulet de temps en temps
A mis cuisson retournez le poulet ( la cuisson depend du poids du poulet et aussi du gout d'un chacun, doré ou croustillant)

Accompagnez de riz cuit dans de l'eau salée et parfumée de safran d'une feuille de laurier et de curry, si desiré, et servez en l'arrosant avec la sauce du poulet apres avoir retiré les gousses d'ail.

Bon appetit biensur biggrin.gif


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Aldjerya
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3assimi
Posted: Oct 4 2007, 01:36 AM


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user posted image ... eu333 unsure.gif ...Hamdoullah !


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Si votre coeur est une rose, votre bouche dira des mots parfumés.
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Aldjerya
Posted: Oct 4 2007, 12:09 PM


Yakhoo Member


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YA AKHI blink.gif ....Wach n9oulek?!!! rolleyes.gif Bssa7tek biggrin.gif


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3assimi
Posted: Oct 4 2007, 11:57 PM


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sselmek cool.gif


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Aldjerya
Posted: Oct 5 2007, 12:19 AM


Yakhoo Member


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De rien tongue.gif


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Aldjerya
Posted: Oct 5 2007, 03:01 PM


Yakhoo Member


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Hier, chez moi, on a mangé du Tajine Zitoune, je sais que la plus part d'entre vous adore ce plat, il est facile à réaliser, mais je vais quand meme donner la recette biggrin.gif



user posted image



Ingredients:

- Morceaux de poulet (selon le nombre de personnes)
- 1 Oignon rapé (finement)
- à peu près 200 g ou plus si desiré d'Olives dénoyautées
- 2 boites de Champignons (entiers ou en lamelles)
- Sel, Poivre
- 2 Feuilles de laurier
- 2 Cà S d'huile
- 1/2 C à S Smen

Après avoir faire bouillir les olives deux fois dans de l'eau pour diminuer la saleté
Et avoir laver les morceaux de poulet
Faire revenir dans l'huile et le smen l'oignon rapé quelques secondes, mettre dessus les morceaux de poulet , le sel, le poivre, les feuilles de laurier et faire dorer tout ça
Ensuite ajoutez les champignons (sans leur eau biensur biggrin.gif)
Couvrir d'eau jusqu'au 3/4 des morceaux de poulet, et fermez la tnidjra tongue.gif
Laissez cuire 20 mn en remuant de temps en temps, ensuite ajoutez les olives, et laissez cuire encore 10 mn de plus en diminuant un peu le feu
NB: Moi j'ajoute tjrs une à deux cuillers de crème fraîche à la fin, c'est délicieux, et aussi à la place du sel j'utilise des cubes de jumbo

Bon appetit biensur


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Aldjerya
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USTHB_2006
Posted: Oct 7 2007, 12:14 AM


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Je ne suis pas de tout doué en cuisine
je peut vous parlé de ce que j'ai mangé

Chorba Frik
Boukara
1 litre Hamoud Blanche
5 Clopes
Zlabiya


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Alchimiste Tjr Optemiste
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3assimi
Posted: Oct 7 2007, 03:15 AM


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Boukara ??!!! hada c l'effet des 5 clopes melangées au litre de HB tongue.gif


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Aldjerya
Posted: Oct 7 2007, 01:11 PM


Yakhoo Member


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Joined: 20-September 07



Repas gastronomique très equilibré, mais si tu veux je te donne la recette d'une bonne clope à fumer le soir smile.gif

Ingredients:

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Bon appetit biensur

PS: J'ai déjà un oncle qui est decedé l'année passée à cause de la cigarette, et cette année j'ai un autre oncle qui etait à l'hopital y pas 1 semaine à cause de la cigarette, et El mawt fi yadi Allah, mais d'apres son état, il n'est pas loin de celui de mon oncle décédé Allah Yerrahmou

Je sais que c'est un peu rabajoie de ma part, mais Dhakir innama Edhikra Moufida (je pense qu'on dit comme ça)


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Aldjerya
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